奶粉调查：妈妈们不可不知的真相！
背奶已经4个月了 其中辛苦只有自己知道，今天在网上看了关于奶粉的文章，决定继续背啊
其实我写帖子的目的不是为了抨击国产奶粉还是进口奶粉。只是因为现在奶粉企业的宣传已经把70后80后的年轻的妈妈们领入到一个严重的误区！“每天一斤奶，强壮中国人！”“学习航天员，一天三杯奶 ”“添加了α- 乳清蛋白，调节婴幼儿的情绪�睡眠和食欲。”“增强大脑发育，增加记忆力”“眼明手快身体棒”“呵护宝宝的健康”“你看他的聪明劲，咱们的选择没有错。”“令宝宝健康机灵，学得更非凡”“惠氏金宝宝 学得快又乐”“雅培科学智护配方，见证宝宝智慧健康”“营养合理配方均衡的高级奶粉！”~~~~~~妈妈们天天在这样的“媒体声音”和“专家推荐”中形成了一种对配方奶的迷信观念，甚至在对配方奶的依赖中逐渐抛弃了对母乳和辅食的重视。
我花了几天的时间整理出这份调查报告，既不是要攻击奶粉，也不是要攻击进口品牌。我想牛奶有牛奶的营养价值和作用，但牛奶不是替代一切的，也不是不可被替代的。我只是看到周围的妈妈们对奶粉的过渡依赖，让我觉得很心痛很不可思议。国产奶粉出事，妈妈们就开始选择美国奶粉，美国奶粉也发现问题，大家就开始选择日本奶粉。下面是一个妈妈与我的对话
――我想我无意于说配方奶就是不好的，也无意于说我自己的喂养观就是科学的，更无意于要给给大家制造恐慌感。昨天有问题的奶粉不等于今天就有问题，当然今天没有问题的奶粉也不等于明天就不会出问题。活在这个世界上，总是会面临各种风险，我们也不至于因为食物安全问题太严重就让自己干脆饿死。今天我把这些在被公开过的在网上都查得到的内容整理出来，只是希望给人们一点启示和参考。<<第一部分：配方奶的十宗罪>>
【第一宗罪：“阪崎肠杆菌”导致大头婴的元凶】
阪崎肠杆菌是乳制品中近几年新发现的致病菌，该菌已被世界卫生组织和许多国家确定为引起婴幼儿死亡的重要条件致病菌，它可导致任何年龄层人群的疾病，尤其是对早产儿、出生体重轻的婴儿或免疫受损婴儿的威胁最大，严重者可导致败血症、脑膜炎或坏死性小肠结肠炎。引发疾病死亡率超50% 被曝光过的含阪崎肠杆菌奶粉品牌有：惠氏、美素、美赞臣、恒天然、爱芬、康维多、美乐宝、味全。
【第二宗罪：夺命杀手“亚硝酸盐”】
一类无机化合物的总称。主要指亚硝酸钠，亚硝酸钠为白色至淡黄色粉末或颗粒状，味微咸，易溶于水。外观及滋味都与食盐相似，并在工业、建筑业中广为使用，肉类制品中也允许作为发色剂限量使用。由亚硝酸盐引起食物中毒的机率较高。亚硝酸盐摄入过量能引起高铁血红蛋白症，导致人体组织缺氧，还可使血管扩张、血压降低。成人摄入0.3至0.5克亚硝酸盐即可引起中毒，3克即可致死。
曾经涉及过亚硝酸盐超标的奶粉品牌有：秦俑 惠氏 光明。【第三宗罪：“二恶英”杀精致癌抑制雌激素】
二恶英是环境内分泌干扰物的代表。它们能干扰机体的内分泌，产生广泛的健康影响。二恶英能引起雌性动物卵巢功能障碍，抑制雌激素的作用，使雌性动物不孕、胎仔减少、流产等。低剂量的二恶英能使胎鼠产生腭裂和肾盂积水。给予二恶英的雄性动物会出现精细胞减少、成熟精子退化、雄性动物雌性化等。流行病学研究发现，在生产中接触2，3，7，8-TCDD的男性工人血清睾酮水平降低、促卵泡激素和黄体激素增加，提示它可能有抗雄激素（antiandrogen）和使男性雌性化的作用。 二恶英有明显的免疫毒性，可引起动物胸腺萎缩、细胞免疫与体液免疫功能降低等。二恶英还能引起皮肤损害，在暴露的实验动物和人群可观察到皮肤过渡角化、色素沉着以及氯痤疮等的发生。二恶英染毒动物可出现肝脏肿大、实质细胞增生与肥大、严重时发生变性和坏死。
1999年，比利时、荷兰、法国、德国相继发生因二�英污染导致畜禽类产品及乳制品含高浓度二�英的事件。出自这些国家的奶粉、牛奶、黄油、冰淇淋等乳制品内被检测出与DDT杀虫剂相当的致癌物质“二恶英”，爆发有史以来最大的食品安全问题。
【第四宗罪：“重金属超标”损害内脏与神经系统】
碘超标：分别在2003年5月、2005年4月、2006年6月雀巢三次被爆“碘超标”，轰动一时
锌超标：2007年明治乳业召回23万件锌超标产品
2010年近6吨荷兰进口卡贝瑞特奶粉锌超标被召回
铜超标：2008年1月韩国康麦斯被指铜超标
锰超标：2006年多美滋、美素、雀巢被指锰元素超标
钾超标：2005年 钾超标 雀巢:
金属粉末：美赞臣2006年3月被指出为了提高食品微量元素，在奶粉中直接添加金属粉末， 食用后导致婴幼儿上呼吸道炎症 【第五宗罪：“三聚氰胺”导致婴儿肾结石】
三聚氰胺进入人体后，发生取代反应(水解)，生成三聚氰酸，三聚氰酸和三聚氰胺形成大的网状结构，造成结石。美国食品药品管理局(FDA)食品安全高官史蒂芬・桑德洛夫表示，研究发现，在食品中只有同时含有三聚氰胺和三聚氰酸这两种化学成分时才对婴儿健康构成威胁。这看来虽然三聚氰胺和三聚氰酸共同作用下才会导致肾结石，但是三聚氰胺在胃的强酸性环境中会有部分水解成为三聚氰酸，因此只要含有了三聚氰胺就相当于含有了三聚氰酸，其危害的本身仍源于三聚氰胺。
2008年9月，中国爆发三鹿婴幼儿奶粉三聚氰胺含量超标事件，导致食用了受污染奶粉的婴幼儿产生肾结石病症。国家质检总局近日紧急在全国开展了婴幼儿奶粉三聚氰胺含量专项检查。此次专项检查对其余109家企业进行了排查，共检验了这些企业的491批次产品。阶段性检查结果显示，有22家婴幼儿奶粉生产企业的69批次产品检出了含量不同的三聚氰胺。
临床诊断患儿超30万例(其中有至少6名死亡)
当时公布的三聚氰胺黑名单包括：三鹿、熊猫、圣元、古城、光明、惠民、蒙牛、可淇、雅士利、南山倍益、齐宁、金必氏、施恩、金鼎、伊利、澳美多、爱可丁、御宝、磊磊、宝安力、聪尔壮等。【第六宗罪：“奶粉污染/含异物”让妈妈们不安】
多美滋奶粉发现小金属颗粒和润滑油污染，亨氏奶粉惊现苍蝇，雅培奶粉惊现烧焦灭蚊香片，美素力奶粉发现黑色颗粒，澳优奶粉发现“老鼠屎”一样的异物，接二连三爆出的奶粉“异物门”事件，让蚊香片、线头、黑焦粒更加惊悚的出现在人们面前。面对这些奶粉中的异物，家长们坐立不安担忧不已，孩子的安全和健康谁来保证？
02年7月初，丹麦一家奶制品公司在半年一次的设备检修中，发现一条流水线上的机器润滑油比正常情况多消耗了0.5升左右。由于检查不出具体原因，该公司立即向丹麦的国家农牧业部门报告，并要求回收这半年内该生产线上生产的奶粉――这其中就将雅培拉下水。这家公司名叫ARINCO，在西方是享有盛誉，因为雅培、多美滋等多个国际品牌的奶粉都由该公司负责生产。
7月12日，在分析过回收的奶粉后，丹麦派驻各国的使馆向全球发出通报，丹麦Videbak的Arinco公司发现从2002年1月3日至6月28日生产的1100吨奶粉，被含细小铁质微粒的0.50～0.75升润滑油污染。
2006年美赞臣被揭露一个惊天真相：为了提高奶粉中的微量元素，在生产婴幼儿配方奶时直接添加金属粉末，食用后导致婴幼儿上呼吸道炎症。
【第七宗罪：“转基因成分”让孩子输在起跑线上】
雀巢公司曾经被指责将中国及亚洲儿童当作其转基因食品的“实验用小白鼠 ”！2003年香港绿色和平组织的一项检测结论：雀巢的奶制品和婴儿食品大都含有不明基因的原料，也就是说，雀巢在中国销售的食品有可能是转基因食品。同时被绿色和平组织检测出含转基因蛋白成分的婴儿食品品牌有亨氏。但是亨氏否认绿色和平检测结果，表示不回收婴儿米粉也不会换供应商。亨氏(中国)总裁唐佳敦接受信息时报记者专访时，对婴儿米粉疑含转基因成分事件态度仍然强硬。
【第八宗罪：“激素”让女婴性早熟】
武汉三名女婴疑似因食用圣元奶粉后出现性早熟，乳房开始发育,雌激素水平竟已达到成年女性的水平。在经过医院的一番诊疗之后,家长质疑，三人长期食用的同一品牌奶粉就是罪魁祸首。据报道称，今年7月，武汉市儿童医院诊断当时15个月大的小菲“检查双乳大,外阴充血，建议停服奶粉”。在这一诊断过程经电视台播出后，三家父母不约而同地将怀疑的目光投向了孩子一直食用的圣元奶粉。而在此事件曝光后，江西、山东、广东也爆出类似病例。江西省奉新县10个月女婴、山东省临沂市8个月女婴出现早熟症状，另有广东湛江3个月男婴雌激素检测超标，他们均自出生就喝圣元奶粉。另外，家长申请奶粉检测遭到质检机构拒绝。
而婴儿奶粉激素含量超标的问题不是第一次被曝光。2009年6月25日，北京电视台青少年频道播出了《一个男人，如何让施恩奶粉低头》，介绍了郭利维权的过程。此节目被施恩认为是郭利在拿到40万赔偿后旧事重提，想继续利用媒体制造负面新闻。从而引发了后来的“钓鱼”疑云。2009年4月，郭利将孩子吃剩下的奶粉送到国家食品质量安全监督检验中心检测，检测结果是：施恩公司2008年3月17日生产的第3段幼儿配方奶粉三聚氰胺含量达到132.9毫克，超过国家限量132倍。
从被曝三聚氰胺超标百倍，到“100%进口奶源”频遭质疑，再到“美国品牌”身份受媒体刨根问底调查，施恩奶粉事件一度闹得沸沸扬扬。
【第九宗罪：“不实宣传/夸张宣传”误导消费者】
关于奶源地：施恩、圣元、澳优、雅培都曾被爆过真实生产的奶源地与宣传的不符合。施恩和圣元宣传的100%进口奶源皆遭质疑，澳优一罐宣传的源自澳洲的进口品牌也被披露是假洋鬼子，其产品从未在国外销售过。而雅培同一品牌同一阶段的奶粉出现的多种版本的包装和多种版本的奶源地标识一直是消费者在不断质疑和投诉的问题。
关于营养与功效：各种奶粉品牌的广告都宣传夸大宣传其产品营养丰富，健儿益智的功效，给广告的年轻的父母们造成了一种奶粉完全可以替代母乳甚至还胜过母乳的印象。导致很多年轻的妈妈形成了放弃母乳不重视辅食认为奶粉就是宝宝最好的可以弥补所有其他食物营养的东西。从而造成了孩子对奶粉的依赖、不爱吃辅食、身体过胖或过瘦、适应力和抵抗力差的后果。把孩子培养成了温室里的花朵。在温室的环境下有花开艳丽的蓬勃景象，可一旦走出温室面对风吹雨打则无法适应。这正是目前奶粉行业的宣传所带来的效应。
【第十宗罪：“1段奶粉”赠送促销均属违法】
北京市消协发布了《2009年度母乳代用品市场监督调查报告》。报告称奶粉企业飞鹤严重违背《国际母乳代用品销售守则》及我国《母乳代用品销售管理办法》。公告中提到了“商业场所存在严重的违规销售现象”、“医疗卫生保健机构违规宣传母乳代用品企业的品牌标识”、“产品包装标签规定标注内容不规范、美化产品信息比较普遍”等三大违规问题，这三大问题飞鹤均有涉及。
公告曝光飞鹤在商业场所存在严重的违规销售现象。公告中称：“主要表现在违规促销行为和违规宣传行为。违规促销行为表现为送赠品、设促销员、降价等形式。《国际母乳代用品销售守则》第五条规定：‘对本守则范围的产品，不得进行销售点广告宣传、赠送样品、或在零售一级直接劝诱消费者购买的任何其它推销活动，例如：特别展览、折扣赠券、奖金、特价出售、亏本出售、搭配出售。’”公告还指出飞鹤在一些医疗卫生保健机构进行违规宣传。《母乳代用品销售管理办法》明文规定“医疗卫生保健机构抵制母乳代用品生产者和销售者在本部门、本单位所做的各种形式的推销宣传。不得在机构内张贴母乳代用品产品的广告或发放有关资料；不得展示、推销和代售产品。”公告表示，调查中发现了如下违规现象：部分医疗卫生保健机构存在宣传中出现母乳代用品企业的品牌标识；产妇病房出现婴儿奶粉、奶瓶；医院内部商店出现销售母乳代用品现象。飞鹤涉及了这一问题，严重违反了规定。
而实际上根据笔者的实际经历，在湖北的鄂州区域所有的医院妇产科都会给产妇赠送味全第一段的奶粉一罐，黄石地区所有医院赠送的是贝因美奶粉第一段，深圳坂田区的社康医院给第一次过去打疫苗的婴儿赠送圣元奶粉第一段一罐，在深圳第二医院产妇体检病历则是惠氏奶粉的广告。这些奶粉一段受赠对象接受赠送的唯一条件就是交换孕产妇的姓名和电话，随后就会一一展开电话营销和短信营销。
在中国的城市到乡镇，不计其数的医院里面都充斥着这样的营销方式，产妇们从医生的手中接过那罐400g的第一段奶粉时，就在无言地被灌输一个观念：“医生推荐的奶粉肯定是没有问题的，肯定是能够取代甚至超越母乳的！”今天，被揭露违规促销的是飞鹤，从飞鹤事件中被提到的《国际母乳代用品销售守则》却开始被人们所认识，读完这个20年前就在国外制定并强制执行的守则内容，再反过来看今天中国国内的众多奶粉品牌的营销之战，我们就会发现，原来中国的母亲和孩子一直都在被奶粉商家们误导甚至欺骗。 《第二部分：几大知名国际奶粉品牌质量问题大事记》
【美赞臣】
2004年 美国美赞臣奶粉因阪崎氏肠杆菌奶粉超标被判为不合格产品进行销毁，并对消费者进行赔偿。
2006-2-24 美赞臣奶粉被检出含有金属颗粒，食用伤害婴儿呼吸和咽喉。美国食品药品管理局宣布，紧急召回由美赞臣公司生产的一款婴幼儿人工配方奶粉，召回的原因是这批产品被检出含有金属颗粒，容易导致婴儿体内呼吸系统和咽喉严重受损，而且病症在服用后3至4个小时就会发作。这批被召回的奶粉大约有4.1万多罐。
2008-03-04 美赞臣奶粉据称质量不合格，霉菌和酵母菌超过国家标准。有家长反应孩子饮食后会出现呕吐腹泻症状。
2008-11-25 美国食品和药物管理局(FDA)25日说，发现美产婴幼儿配方奶粉含微量三聚氰胺。 26日中央电视台公布的含三聚氰胺的奶粉品牌名单中包含美赞臣。
2009-1-8 美国FDA最新公布的一份检测报告中获悉，美赞臣有3款婴儿奶粉检出含有三聚氰胺的衍生物三聚氰酸，FDA表示，“污染极其严重”，因为有问题的产品比原来多了一倍。
2009-9-19 ，国家质检总局公布美赞臣两批次进口奶粉被检出不合格，存在问题是“蛋白质含量不符合国家标准”，共有0.3吨。
【雅培】
2002年7月，由雅培制药有限公司进口到我国市场销售的部分培乐1婴儿配方奶粉和培乐2较大婴幼儿配方奶粉受到污染，近1100吨婴儿奶粉被怀疑受到含细小铁质微粒的0.50～0.75升润滑油污染，被责令在全球进行查封，并进行销毁。
2007-08-28 宁夏回族自治区工商局近日提供的一份检查清单显示，爱尔兰产雅培奶粉无中无国家检验检疫局的进出口CIQ标志，工商部门已查扣并责令销售商停止销售。
2010-04-23 雅培喜康宝奶粉中接连发现黑色小虫 企业百般推托 顾客艰难维权（山西经济日报）
2008-6-7，雅培公司宣布在全球范围内召回两批婴儿配方奶粉，原因是产品在出厂时密封不善，导致罐中奶粉被氧化。被氧化的奶粉通常会变味，食用这些被氧化的奶粉将会导致婴儿出现反胃、呕吐、腹泻等症状。
2008-6-24 福州消费者反应雅培第1阶段喜康宝奶粉在有效期内打开包装竟发现奶粉已经发生变质，而且致使婴儿发生强烈的呕吐症状。（福建315网）
2008-11-26 美国主要品牌奶粉验出微量三聚氰胺，雅培在名单中（凤凰卫视）
2009-12-25 雅培奶粉惊现虫尸（三九健康网）
2010-3-15 南京市工商局举行了315新闻发布会。针对市场消费量较大及消费者反映的热点问题，市工商局对与人民群众生产生活和生命安全密切相关的重要食品及商品进行了抽样检测。检测结果显示，雅培培乐婴儿奶粉不合格。（孕婴童商务网）
2010-6-5 山西大同消费者投诉其在沃尔玛购买的雅培奶粉含有大量絮状物（中国经济网）
2010-08-04 雅培金装幼儿喜康力3段配方中，明确标明含有香草味食用料，但并未说明其含量。卫生部公布《食品用香料、香精使用原则（征求意见稿）》明确把纯乳、原味发酵乳等20种食品列为禁加食用香料香精范围，其中婴儿配方食品、较大婴儿和幼儿配方食品也拟被“禁香”。（京华时报 腾讯网）
2010-6-27 在萧山的楼先生像记者爆料其刚出生40多天的女儿喝的雅培金装喜康宝奶粉吃了两天后发现了一片被烧过的“蚊香片”。（新华报业网）
2010-7-15 家住徐州市区的李女士忧心忡忡地向记者反映，前些天在儿子喝剩半杯的雅培小安素奶里居然挑出7条小白虫，再检查奶粉袋，发现内壁上也有多小虫及不少虫卵。之后，三岁多的儿子突然生病，她多次找到雅培经销商，厂家代表愿意“一赔十”，但否认奶粉有质量问题。（腾讯网）
2010-7-26 广东东莞桥头镇刘先生投诉雅培奶粉致孩子发烧和肚泻。雅培方面接到投诉后一直没有提到鉴定或赔偿的事宜，称不是奶粉问题后便把责任推到消费者身上。（维权网、新浪网）
雅培的包装和产地出现多种不同版本一直遭质疑，雅培公司给的答复也总是模棱两可无法令人信服
【雀巢】
2003年，雀巢爆出转基因奶粉事件，上海消费者朱燕翎状告雀巢公司欺骗消费者行为。
2005年5月，雀巢遭遇了碘超标事件。（黑龙江）双城雀巢有限公司生产的“雀巢”牌金牌成长3＋奶粉，元素“碘”含量超过国家标准要求。被迫进行大规模产品召回。
2008-11-26 美国主要品牌奶粉验出微量三聚氰胺，雀巢在名单中（凤凰卫视）
2009-5-21 黑龙江省乳品工业研究所高级工程师郦韬珉发表了一篇《解开中国婴儿肾结石原因的最后密码》的调查报告揭露了奶粉行业标准问题多多，并指出现行的奶粉标准由雀巢和三鹿等企业参与了制定。（21CN）
2010-08-04 雀巢品牌奶粉被查出的其3段奶粉中都含有香兰素或乙基香兰素。卫生部公布《食品用香料、香精使用原则（征求意见稿）》明确把纯乳、原味发酵乳等20种食品列为禁加食用香料香精范围，其中婴儿配方食品、较大婴儿和幼儿配方食品也拟被“禁香”（京华时报 腾讯网）【惠氏】
2002年3月，北京检验检疫局在朝阳口岸检验发现，惠氏爱尔兰分工厂生产的学儿乐奶粉亚硝酸盐含量超标。立即上报上级主管部门，对不合格产品实施销毁，并勒令企业给消费者退货。
2002-5-17 惠氏公司紧急召回一批“学儿乐”奶粉，涉及问题是亚硝酸盐超过国家标准的3杯。（新闻晨报 人民网）
2002-5-30 惠氏奶粉问题还有多少？媒体指出惠氏奶粉5月中旬因含有可以致癌的亚硝酸盐超出国家标准3倍多，被北京检验检疫局查获。惠氏的用户此时才知道，这批"学儿乐"早在今年3月就被查获，一个月后被销毁，但惠氏并没有将这些情况主动告诉它的客户。（南方周末）
2002年6月4日，美国惠氏药厂爱尔兰有限公司生产的学儿乐奶粉再次因亚硝酸盐超过国家标准，被卫生部发布“封杀令”，禁止其销售。
2002-11-26 国家质检总局发布公告，因产品中被检测出坂歧肠杆菌，中国境内销售的美国惠氏公司费蒙特工厂在2002年7月12日至9月25日期间生产的以牛奶为主要原料的配方奶粉将被限令召回。 （北京晨报 新华社）
2002-11-28 惠氏问题奶粉检测成难题 中消协开始制订文件（中国青年报）
2009-2-25“惠氏”奶粉网上遭“结石宝宝”团声讨。家长称已搜集21例确诊病例 (新华网)
2009-4-3 新华网洛杉矶４月３日电 美国非营利性研究机构“环境工作小组”３日说，美国卫生与公众服务部下属的疾病控制和预防中心最近发现，美国市场上１５个品牌的婴儿配方奶粉中含有火箭和导弹燃料中使用的一种化学物质――高氯酸盐。 (新华网)
2010-06-25 惠氏奶粉出现质量问题致孩子严重便秘（维权网）2010-08-19 “超级病菌”疑为美国惠氏的阴谋。近来印度、巴基斯坦、比利时等国出现的“超级病菌”引发全球广泛关注，有报道称，这种变种基因目前已传播到英国、美国、加拿大、澳大利亚、荷兰等国家，已使全球170人被感染，其中在英国至少造成5人死亡。（武汉晨报、新华社）
2010-08-04 惠氏奶粉被查出的其3段奶粉中都含有香兰素或乙基香兰素。卫生部公布《食品用香料、香精使用原则（征求意见稿）》明确把纯乳、原味发酵乳等20种食品列为禁加食用香料香精范围，其中婴儿配方食品、较大婴儿和幼儿配方食品也拟被“禁香”（京华时报 腾讯网）
2007-08-28 宁夏回族自治区工商局近日提供的一份检查清单显示，惠氏健儿乐、健儿优奶粉无代表质量安全的QS标志和国家检验检疫局的进出口CIQ标志，工商部门已查扣并责令销售商停止销售。
【多美滋】
2003年 比利时、荷兰、法国、德国等西欧四国奶粉、牛奶、黄油、冰淇淋等乳制品内被检测出与DDT杀虫剂相当的致癌物质“二恶英”，爆发有史以来最大的食品安全问题。
2004年12月，美赞臣爆出阪崎氏肠杆菌奶粉超标事件。国家相关部门对不合格产品进行销毁，并勒令企业对消费者进行赔偿。
2002年8月，多美滋爆出婴幼儿奶粉受小金属颗粒和润滑油污染事件。
2009-2-13 多美滋奶粉被曝致81名婴儿肾结石（每日经济新闻）
2009-2-17 多美滋结石娃娃团已有96名 广州妈妈：将换奶粉（南方日报）
2009-5-21 学者曝料多美滋奶粉致婴儿肾结石另有隐情，检测数据显示，其中多美滋的婴儿奶粉中的钙含量竟然是母乳的5.44倍。而这么高的钙含量小婴儿是不能通过消化系统完全吸收的。
2009-11-24 159种不合格洋产品被拒入境 多美滋 汉森等在列（北京日报）
2010-08-03 外资品牌奶粉违规促销严重，多美滋情况突出。（北京日报）
2010-08-04多美滋品牌奶粉被查出的其3段奶粉中都含有香兰素或乙基香兰素。卫生部公布《食品用香料、香精使用原则（征求意见稿）》明确把纯乳、原味发酵乳等20种食品列为禁加食用香料香精范围，其中婴儿配方食品、较大婴儿和幼儿配方食品也拟被“禁香”（京华时报 腾讯网）
【澳优】
2007-08-28 宁夏回族自治区工商局近日提供的一份检查清单显示，澳优能力多奶粉无中无国家检验检疫局的进出口CIQ标志，工商部门已查扣并责令销售商停止销售。
2008-11-5 进口“澳优”奶粉检出对婴幼儿危害极大的阪崎肠杆菌。（北京晚报）
2009-10-16 澳优奶粉被质疑“假洋鬼子”贴牌生产，超市下架 。澳优贴牌生产打国际品牌，实际上并未在海外销售。（京华时报）
2010-02-10 澳优能力多1段灌装奶粉中被爆发现乳白色的奶粉里面出现了不少黑色颗粒状物体，格外显眼，像很多颗“老鼠屎”。 【美素】
2008-11-20 美素被爆猛超标 （天涯网）
2009-8-20 美素高成长配方奶粉因检出阪崎杆菌被退运
2010-3-15 消费者网上购买进口美素佳儿奶粉 冲泡后竟漂五六只小肉虫（北京晚报）
2010-03-17 消费者发现美素力奶粉中经含有黑色颗粒，在奶瓶浸泡了一天的黑色颗粒从小米粒大小膨大到大米粒大小，在瓶底赫然可见。（浙江在线）【明治】
2007-8-1 日本明治FU高蛋白较大婴儿配方奶粉，锌含量不符合标准被判为不合格商品，被要求立即下柜。
2010-2-8 顾客投诉明治奶粉中有异物（新闻晚报 江苏新闻网）
2010-8-17 日本乳业巨头明治乳业公布，由于存在质量问题，将召回23万件奶酪，原因是这批奶酪原料中部分含有金属片。明治在华公司对此次召回事件采取不回应的态度。《第三部分：奶粉事件年鉴》
【1858，纽约，“泔水毒奶”事件――导致每年超过8000名婴儿死亡】
随着城市的快速发展，而缺少冷却系统，所以很难提供充足的牛奶。这些新鲜牛奶当时都是在Westchester和奥兰治县出产的，但是在当时这些产量根本就不能满足强大的需求。在1853年，据统计，每天大概有9万跨托左右的牛奶从外面运到纽约，但是牛奶运送数量却神秘地增加到接近12万跨托。牛奶的突然增加有一部分原因是当时纽约的奶农先在牛奶里面加入水，然后再加入面粉来恢复其浓度，这就像中国现在为了增加其牛奶的蛋白质含量而添加有毒化学物质三聚氰胺。但是当年在纽约引起更大问题的就是泔水牛奶，当时的牛都是养在城市蒸馏厂附近，并且奶农是喂他们的牛吃那些用来制造威士忌剩下的带有酒精成分的饲料，结果就出现了一种不干净，带有蓝色物质的牛奶。为了去掉牛奶里面蓝色的物质，他们在牛奶里面加入熟石膏，同时为了增加牛奶的浓度，他们把淀粉和鸡蛋倒进牛奶里，最后为了让牛奶看起来更像奥兰治出产的牛奶，他们还在牛奶里加入了蜜糖。当时报纸报道因为这种卑鄙的做法使一年里有8000名小孩死亡。
【1999年 欧洲，“二恶英”事件――6个牌子的乳制产品在港被禁售，损失超过10亿欧元。】
1999年，比利时、荷兰、法国、德国相继发生因二�英污染导致畜禽类产品及乳制品含高浓度二�英的事件。这一事件造成的直接损失达3．55亿欧元，如果加上与此关联的食品工业，损失超过10亿欧元。二�英的污染是全球性的。从20世纪80年代以来，世界上的每一个人都暴露在二�英的污染之下，连加拿大北极地区的生物都受到二�英的污染。
美国的卡松女士在她的《寂静的春天》一书中叙述了这样一个事实：美国密歇根州东兰辛市为了杀灭榆树上的甲虫，用滴滴涕喷洒杀虫，秋天树叶落在地上，蠕虫吃了树叶。来年春天，树上的知更鸟吃了蠕虫，一周之内，全市的知更鸟几乎全部死光。二�英进入人体有两种途径：一是通过呼吸系统；二是通过食物链富集进入人体。后者是最主要的，约占人体摄入量的90％。由于二�英是亲脂物质，进入植物或动物体后，会富集在脂肪层或脏器内，污染鱼、肉、蛋及奶制品，从而造成对人体的严重污染。进入人体的二�英可积蓄7年以上，而且极难排出体外，只有减少摄入量才能避免累积效应。微量的二�英污染可造成人体许多复杂的疾病，如前列腺癌、乳腺癌、睾丸癌、免疫力低下、先天缺损和生育力降低等。现在科学界普遍关注的环境激素问题，也主要由二�英的污染引起。最近发现，二�英还会激活艾滋病病毒基因的转录，对病毒感染起促进作用，因而被国际癌症研究所认定为致癌物，是一种严重危害人类健康的污染物。而且到目前为止，人类TCDD中毒尚没有针对性的解毒药物，也没有促进其排泄的有效手段。【2000年，日本，“雪印牛奶”中毒事件――致使1.4万发病，70年历史的雪印公司倒闭】
从2000年6月26日到7月10日的近半个月内，关西地区共有1.4万人由于饮用日本雪印乳制食品公司生产的低脂牛奶而中毒发病，出现不同程度的上吐下泻现象。一名84岁的老太太，在喝了雪印牛奶中毒后引发其他疾病而去世。雪印问题牛奶在日本引发了持续性的恐慌，雪印乳业的负责人不得不辞职谢罪，当年雪印乳制食品公司首次出现亏损，亏损总额高达475亿日元。此后，由于间对雪印的抵制，第二年，雪印牛奶业务的经营并无改善，相关子公司不得不关门谢罪。其后雪印公司不再经营牛奶业务。雪印牛奶辛苦70余年积累的信誉就此烟消云散。虽然雪印倒下了，但受害者对雪印乳制食品公司的追讨并没有结束，围绕雪印事件的赔偿问题，受害者展开了一系列维权。
经过查证，雪印问题牛奶的起因是生产牛奶的脱脂奶粉受到黄色葡萄球菌感染。而奶粉之所以受到感染，是因为雪印公司大树工厂突然停电三个小时，造成加热生产线上的牛奶繁殖了大量毒菌。
事发后，尽管公司在产品召回和危机公关的处理上并不迅速，但公司还是答应，为所有受害者提供医疗补偿费用。8月份，由于受到经销商的抵制和停业的影响，雪印乳制食品公司的资金难以为继，不得不向银行告贷以解燃眉之急。据悉，雪印公司凭借信用一共向银行紧急借款约2.8亿美元，用于应对危机的处理。
雪印公司一位高管表示，贷款将主要用于对因饮用牛奶而住院的受害者进行赔偿，并补偿部分经销商的损失。据悉，雪印公司不仅为每位受害者承担医疗费用，并给予一定数量的赔偿。在的监督下，到7月底，雪印乳业公司依法向受害者支付29亿日元的赔偿费。【2002年，美国德国荷兰德国，奶粉召回事件】
美国惠氏药厂（中国）有限公司生产的爱儿乐妈妈(S-26MAMA)孕产妇配方奶粉、爱儿素(NURSOY)婴儿豆基配方粉因坂肠杆菌超标被限令召回。
丹麦产荷兰“多美滋”奶粉受微小金属颗粒和润滑油污染，被全球召回。
德国“美乐宝HN25”婴儿特别配方奶粉因被检出含有一种可能会导致初生婴儿肠脏及脑膜发炎的“阪崎氏肠杆菌”，而被香港食物环境卫生署要求召回。
美国雅培近1100吨婴儿奶粉被怀疑受到含细小铁质微粒的0.50～0.75升润滑油污染，被责令在全球进行查封，并进行销毁。
【2003年11月，美国，亨氏奶粉疑与婴儿死亡有关在以色列被召回】
亨氏控股的一家以色列合资公司出品的人造婴儿奶粉被怀疑与三名婴儿的死亡和10名儿童患病有关。所有这些儿童都患有神经失序的症状。以色列一个儿童医疗中心的医生说，奶粉的某些成分成分可能会导致婴儿发生痉挛甚至昏迷。以色列一个电台报道，在以色列卫生部的禁令和该公司的召回通知发出后，至少有2万名父母拨打了热线电话了解此事。【2004年，安徽阜阳，“毒奶粉”事件――至少造成171例大头娃娃，其中至少13名死亡。】
在安徽阜阳农村，很多刚出生不久的婴儿陆续患上一种怪病，头脸肥大、四肢细短、全身浮肿，成了畸形的“大头娃娃”。自去年5月份以来，安徽阜阳市人民医院、阜阳市妇幼保健医院、阜阳太和县中医院等医院的儿科已经收治了171例“大头娃娃”，其中有13名“大头娃娃”不幸死亡。根据医院的诊断，这些婴儿所患的都是营养不良综合征，而扼杀这些幼小生命的“元凶”，正是蛋白质等营养元素指标严重低于国家标准的劣质婴儿奶粉。吃了这种奶粉的婴儿看起来是“大头娃娃”，这种表现是水肿型营养不良，也就是这些婴儿摄入的蛋白质过少,全讯网新2，导致了低蛋白血症，这时婴儿细胞、组织液和血液中的蛋白质含量很低。而我们的肌体维持正常弹性需要有一个渗透压，患有低蛋白血症的时候，人体的渗透压低，水分容易在细胞和组织中积聚，以至于出现水肿。专家称婴儿因为食用了没有营养的劣质奶粉，整个身体包括头面部都会浮肿。而且这些劣质奶粉不仅是蛋白质的含量极低，其他营养素如钙、磷、维生素等含量也很低，尤其是缺乏维生素D的时候，就会阻碍人体对钙的吸收，骨骼钙化障碍，这时婴儿就极有可能出现佝偻病合并症，表现为头大，身体比例不协调，也就成为了我们在照片上看到的畸形的“大头娃娃”。【2004年-2008年 平均每年不低于三次奶粉大规模召回事件】
2004年，美国美赞臣奶粉因阪崎氏肠杆菌奶粉超标被判为不合格产品进行销毁，并对消费者进行赔偿。
2005年，美国雀巢“金牌成长3＋奶粉”多批次被查出含碘超标，被迫进行大规模产品召回。
2005年，光明乳液郑州回奶事件，导致产品大规模下架。
2006年，共计10万公斤同一美国品牌的3批奶粉被连续检出亚硝酸盐含量超标而被北京市出入境检验检疫局退运处理。同年，美国美赞臣GENTLEASE牌婴幼儿人工配方奶粉检查出含有金属颗粒，被紧急召回。
2006年 美国美赞臣GENTLEASE牌婴幼儿人工配方奶粉检查出含有金属颗粒,被紧急召回
2007年 日本明治FU高蛋白较大婴儿配方奶粉，锌含量不符合标准被判为不合格商品，被要求立即下柜。
2008年，因密封不善而导致罐中奶粉被氧化，美国雅培召回两批特殊配方婴儿奶粉。
2008年，三鹿奶粉三聚氰胺超标被曝光，随后二十多个国内外知名奶粉品牌皆涉及。
2008年11月6日,澳优奶粉中,检出对婴幼儿危害极大的阪崎肠杆菌。
2008年11月26号,中央台新闻报出美赞臣公司奶粉检出三聚氰胺。
2008年11月26日,美国主要品牌奶粉雀巢、雅培均验出三聚氰胺【2008，中国，三鹿奶粉“结石门”事件――30万婴儿受影响，6例死亡】
新华网北京9月11日电(记者周婷玉)石家庄三鹿集团股份有限公司11日晚发布产品召回声明，称经公司自检发现2008年8月6日前出厂的部分批次三鹿婴幼儿奶粉受到三聚氰胺的污染，市场上大约有700吨。
卫生部2008年9月21日通报三鹿牌婴幼儿配方奶粉事件医疗救治情况时指出，截止到2008年9月21日8时，各地报告因食用婴幼儿奶粉正在住院接受治疗的婴幼儿共有12892人，其中有较重症状的婴幼儿104人；此前已治愈出院1579人。通报还指出，各地报告因食用婴幼儿奶粉接受门诊治疗咨询并已基本康复的婴幼儿累计为39965人。在所有接受治疗的婴幼儿中，2岁以内婴幼儿占81.87%，2至3岁幼儿占17.33%，3岁以上幼儿占0.8%。经流行病学调查，这些接受治疗的婴幼儿基本上与食用三鹿牌婴幼儿配方奶粉有关。【2009年，中国，多美滋奶粉结石宝宝团网上维权――多美滋结实宝宝至少96名】
三鹿奶粉结石门令世界哗然，但当时人们都以为三聚氰胺超标只限于国产奶粉，洋奶粉被排除在外。2009年年初，进口品牌多美滋却陷入“结石门”。多美滋结石宝宝发起人―――贵州凯里市的蒋亚林女士处获悉,截至2009年2月15日晚8时,他们收集到的多美滋“结石娃娃”有96名,他们将继续委托公盟律师对涉嫌企业进行跨境诉讼。此外，中新网记者获悉，不少广州妈妈对该品牌奶粉仍然“心存芥蒂”。
在这96名多美滋结石宝宝中,其中最小的出生仅100天,还有一名浙江的患儿才113天,此外也新增加了来自黑龙江省的患儿。该女士称,多美滋结石娃娃患儿不是个案,“这些孩子来自于全国各个省市”,“他们唯一吃过的一样的东西是多美滋奶粉,唯一相同的问题是肾部有各种的问题”。
记者昨日走访广州部分超市发现,多美滋奶粉仍在货架上正常销售。在一些超市,记者看到,当消费者有疑问时,超市小姐都会殷勤地拿出厂家提供的声明,以及媒体刊出的“官方认证”给消费者看。【2010，中国，“性早熟”事件――各地发现婴儿出现性早熟症状与奶粉激素超标有关】
今年7月，武汉市儿童医院诊断当时15个月大的小菲“检查双乳大,外阴充血，建议停服奶粉”。在这一诊断过程经电视台播出后，三家父母不约而同地将怀疑的目光投向了孩子一直食用的圣元奶粉。而在此事件曝光后，江西、山东、广东也爆出类似病例。江西省奉新县10个月女婴、山东省临沂市8个月女婴出现早熟症状，另有广东湛江3个月男婴雌激素检测超标，他们均自出生就喝圣元奶粉。另外，家长申请奶粉检测遭到质检机构拒绝。家长反映接受医生建议停止食用奶后其女儿阴道炎的症状有了明显的缓解，但是乳房仍有硬核。该家长称，在治疗期间，圣元的代理商曾数次找她了解孩子病情，并提出了赔偿意愿。“最开始圣元说愿意出2000元，我没有同意。后来有一次无意中说到20万元赔偿，如果我当时同意，他们应该会愿意协商。”
而婴儿奶粉激素含量超标的问题不是第一次被曝光。2009年6月25日，北京电视台青少年频道播出了《一个男人，如何让施恩奶粉低头》，介绍了郭利维权的过程。此节目被施恩认为是郭利在拿到40万赔偿后旧事重提，想继续利用媒体制造负面新闻。从而引发了后来的“钓鱼”疑云。2009年4月，郭利将孩子吃剩下的奶粉送到国家食品质量安全监督检验中心检测，检测结果是：施恩公司2008年3月17日生产的第3段幼儿配方奶粉三聚氰胺含量达到132.9毫克，超过国家限量132倍。【2010，中国，“三聚氰胺”卷土重来――甘肃、青海、吉林等地又出现三聚氰胺奶粉】
圣元激素门事件尚未平复，超标三聚氰胺奶粉又在甘肃、青海、吉林等省现身！媒体报道称，在青海省一家乳制品厂，从乳品原料中检测出三聚氰胺超标500余倍，原料来自河北等地。 甘肃省质监局在三份接受委托人送检的奶粉样品中，检验出三聚氰胺超出限量值标准，三份样品三聚氰胺含量分别为：215mg/kg、1397mg/kg、323mg/kg，分别超出限量值标准86%、559%、130%。目前，青海省质监部门已查获这批问题奶粉，约38吨，原料来自河北等地。嫌疑人被控制。青海省一份内部通报上写道：7月3日，海东地区公安机关根据甘肃省提供的线索，协助质监部门对民和回族土族自治县东垣乳品厂问题奶粉原料64吨、成品12吨进行检验，均检出三聚氰胺含量超标。 在甘肃和青海发现问题奶粉前几天，吉林省也查出三聚氰胺含量严重超标奶粉，公安和工商部门将1000余袋问题奶粉进行了封存。吉林省对相关企业生产的奶粉进行清查和追缴。
为什么大家都在鼓励喝牛奶，而我却持相反意见呢？因为牛奶是给牛喝的，不是给人喝的。以下是几个不应该喝牛奶的理由，大家看了之后，就能明白其中的道理。
第一，牛奶中的蛋白质容易使人过敏。牛奶或乳制品（乳酪和奶油）含有许多蛋白质，容易使人产生过敏（如异位性皮肤炎、鼻子过敏、鼻塞、气喘、食物过敏、中耳炎、扁桃腺炎、消化不良、腹泻、腹胀、腹痛和便秘）与自体免疫疾病（如多发性硬化、类风湿性关节炎、第一型糖尿病和红斑性狼疮）。根据统计，牛奶是引起慢性食物过敏的排行榜元凶，而慢性食物过敏则是一切过敏的基础。牛奶所含的蛋白质在人的肠道中，一方面因*而产生毒素，另一方面因过敏产生免疫复合体，引起肠漏症，使更多肠道中未消化完全的蛋白质、过敏原和毒素等渗到血管中，形成更多严重问题。
第二，90％的成人有乳糖不耐症，缺乏分解牛奶的酶。牛奶中的乳糖与酪蛋白，婴儿体内有特定的酶――乳糖与凝乳来分解它，但等到3岁乳牙长齐之后，这种酶就会消失，终其一生不再分泌，因此3岁以后喝牛奶的话，容易引起消化不良。
第三，牛奶中的蛋白质比人奶的大且致密，不容易消化。酪蛋白占牛奶的82％，在人的胃中极难被消化，是造成婴幼儿消化不良与腹泻的主因。牛有4个胃，通过不断地反刍，才能把酪蛋白消化，但人只有1个胃，很不容易消化酪蛋白。
第四，牛奶中的蛋白质比例与人不同。人奶中的酪蛋白占40％，牛奶的酪蛋白却占了82％。酪蛋白的最大作用就是会使人快速长大，所以小牛出生后每个月体重增加一倍，满3个月时已至8倍之多。所以喝牛奶的宝宝长得又白又胖，一点也没错，但这种胖是虚胖，不结实，而且喝牛奶的小朋友只长肉不长脑。相反的，喝母奶的宝宝，到6个月大时体重才增加一倍，但却长得比较结实，反应也比较灵敏,足球博彩。
此外，牛奶中的白蛋白含量才18％，而人奶的白蛋白则高达60％。白蛋白有助于大脑发育和免疫力的提升，在婴幼儿发育成长的过程中扮演非常重要的角色。另外，人奶中含有大量的牛磺酸与卵磷脂,皇冠现金网，这两种养分加上白蛋白，能促使婴儿脑部快速发育，牛奶则缺乏这些养分，所以喝母奶的小朋友会比喝牛奶的小朋友长得结实、大脑发育得好的缘故就在这里。
常常有人问我，牛奶不能喝，那羊奶呢？羊奶比牛奶好一点，因为羊奶与人奶比较接近，还有，羊奶不易过敏，牛奶容易过敏，因为牛奶的蛋白非常巨大，而羊奶和人奶的蛋白都小得多，容易被人体分解和吸收。第五，现代牛奶含大量的雌激素、生长激素、抗生素、杀虫剂和农药。为了要使母牛产出大量乳汁，农夫会在饲料中添加人工雌激素。现代女性初经提前与乳癌罹患率提高，皆与此大有关系。为了要使牛长得又快又壮且不生病，饲料中也会添加生长激素、抗生素和农药，人喝了牛奶，等于间接的把这些人工添加物统统喝下了肚。
第六，喝牛奶容易造成骨质流失。牛奶虽然钙质含量丰富，但这个钙却不容易被人体吸收，因为牛奶含有大量的蛋白质，身体为了中和其酸性，必须从骨中释出钙进入血液中，因而造成骨质流失。乳酪制品的酸性比牛奶更强，更容易造成骨质流失。全世界牛奶消耗量最大的4个国家（英国、美国、瑞典和芬兰），同时也是老年人罹患骨质疏松与髋关节骨折率最严重的4个国家。反观非洲人几乎不喝牛奶，但骨头却坚硬无比，老了也不会弯腰驼背，例如，班图人（Bantu）不喝牛奶，但吃大量的蔬菜，而所有的深绿色蔬菜（番薯叶、菠菜）、十字花科类蔬菜（菜花类、甘蓝、芥蓝）和豆类，都含有丰富的钙质，是人类在大自然的食物里面钙质摄取的主要来源。这也更加能够证实，要预防骨质疏松，应该多吃蔬菜，而不是多喝牛奶。
第七，牛奶经过高温杀菌，许多成分遭到破坏。因现代社会的卫生观念所致，鲜奶皆经过130℃/3~5秒的“超高温杀菌”。即使在72℃所谓的“低温杀菌”，温度也颇高。牛奶在高于62℃/170°F的温度下，原有的酶、乳酸菌与维生素就会被破坏，所以不但不易消化吸收、缺乏营养，而且对健康不利。实验亦证明，喂给小牛高温消毒过的牛奶，小牛反而活不到壮年就会死亡。
以上七大理由，足以说明人类为什么不适合喝牛奶。但很多人平时喝惯了牛奶，一时难以改变，因此，我在美国曾经做过一些实验，看看能不能找到比较没问题的牛奶，结果发现，连有机牛奶都通不过我的人体实验，只好建议他们用羊奶或豆浆代替最近“毒奶粉”事件震惊世界，中国奶制品行业为追求利润罔顾消费者的生命安全，甚至祸及到婴幼儿身上，其行为背后透露出来的冷酷贪婪令人发指。
美国有严格的食品检验程序，牛奶里肯定不含 “三聚氰胺”，但我不给孩子喝牛奶，改喝豆浆已快两年了。
事情起因于前年我读了英国地球化学家简・普兰特（Jane Plant）的两本书：《你的生命掌握在自己手中》（Your Life In Your Hands）和《杜绝奶制品的防乳腺癌教程》（The No-Dairy Breast Cancer Prevention Program）。
普兰特教授认为人们应该像远离香烟一样远离奶制品。
这个结论来自于她自己的亲身经历。在五十岁的时候普兰特教授被诊断出得了乳腺癌，十年间，经历了多次的手术治疗，几十次的放疗和化疗，可癌细胞还是不断地回来。当它第五次出现，一个半个鸡蛋大小的硬块长在她的脖子上时，医生说她只有几个月的生命了。
在绝望中，她决定不再相信医生，实际上这时候相信也没有用，人家都给判了死刑了。她要自己拯救自己，用以往做课题研究的方式搜寻癌症治疗的各方面资料，寻找痊愈的案例。
普兰特教授的丈夫皮特是地质学家，他们夫妇俩在八十年代初曾为环境保护问题到中国工作过。
有一天，她突然想起来在中国的时候，有位当地的同事和她讲起过，中国农村妇女乳腺癌的发病率是十万分之一，这个数字相对于西方女性得病率的十分之一，简直可以忽略不计了。她又去查资料，发现生活在北美和欧洲的东方女性，她们乳腺癌的发病率和西方妇女一样高。
她问了丈夫一个后来被认为是拯救了自己生命的问题：“为什么中国女人不得乳腺癌？”
他们两个人苦思冥想，很快得出结论这一定和饮食有关。
那么和哪种饮食有关呢？
皮特想起他在中国的同事曾将奶粉倒到杯子里冲给他喝，但是那人自己喝白水。因为当时当地根本没有奶制品工业，奶粉是高级东西，款待贵宾之物。
普兰特教授想起来她在伦敦招待来访的中国客人，当把饭后甜点冰激凌端上来时，客人的表情就和她本人在中国的餐桌上看到了炸虫子时一样。
问题的答案呼之欲出。那就是中国偏远地区的妇女不吃奶制品，而在西方奶制品是主要的食物。
普兰特教授这时就想,百家乐开户，自己戒掉每天必吃的两盒酸奶不会损失什么，何不试试。
出乎她自己的意料也让所有的人大跌眼镜：她脖子上的肿瘤在六个星期之后消失了！
她在这之前已经开始素食，这六周期间依旧吃素，唯一的饮食改变就是戒掉了奶制品。
普兰特教授一直是英国地质调查局的首席科学家，同事们都目睹了她反复患病到痊愈的曲折过程。当家人朋友患了乳腺癌后，他们纷纷向她求援，普兰特教授通过改变她们的饮食和生活方式，使六十多位妇女痊愈。
同事们个个都是顶尖的科学家，在这样的结果面前问她的是同一个问题：“为什么素食和戒掉奶制品能够治愈癌症？”
这也正是一直萦绕在普兰特教授自己心中的问题。
她业余时间下了很大的功夫查找资料，研究牛奶工业的生产流程，奶制品的营养含量及各种添加剂……
她得出的结论是：牛奶中的IGF-1（类胰岛素一号增长因子）导致女性易患乳腺癌，男性易患前列腺癌。哪些人不适合饮用牛奶
牛奶是病人首选的营养食物，也是广大群众最喜爱的食品之一。不过，也有些人不适合饮用牛奶。
乳糖不耐受者：在我国，许多人都存在乳糖不耐受的情况，结果导致在饮奶后易腹鸣、气多、腹泻，严重的可能出现腹泻多次、腹痛或头晕等情况。这是因为人体缺乏乳糖酶，无法分解乳糖，结果引起牛奶的营养无法被吸收，身体反而不适应。对于这类人解决方法很简单，视情况少量多次饮用牛奶，或者改喝除乳糖牛奶、奶粉和发酵酸奶、豆奶等代替品。
胃肠道手术病人：饮用牛奶容易产气、胀气，对于胃肠道手术后的病人来说，胃肠功能受影响，肠蠕动减弱，肠道胀气本就不容易排出，饮用牛奶等于“雪上加霜”，所以不宜饮用。相反，应吃萝卜汤、米汤、藕粉等流质饮食。
肝硬化出现肝昏迷的病人：牛奶含较多蛋白质，分解后会提高血氨浓度。而此时病人的肝脏已经受损失去了将氨转化分解的功能。如果此时再给病人喝牛奶，可加速或加重肝昏迷。
急性肾炎病人：蛋白质摄入会加重肾脏负担，因此这类病人应在饮食中严格控制蛋白质的摄入量，也不适宜饮用牛奶。
友情提示：这些组合不适合牛奶
牛奶＋米汤有些年轻的妈妈喜欢在牛奶中添加米汤来喂养婴儿，却不知道米汤中的淀粉，会破坏牛奶中的维生素A，会导致婴幼儿发育迟缓、体弱多病，所以在喂养婴幼儿时，应该把乳制品和米汤分开。同样，在牛奶中加一些稀饭喂孩子，也是不对的。
牛奶＋咖啡如果把牛奶和咖啡掺在一起长期饮用，会产生一种不太稳定且难以消化的乳状液，会对肝造成损害。如果你一定要用牛奶加咖啡，请最好用脱脂牛奶。
牛奶＋水果/果汁牛奶中的蛋白质遇到水果、果汁这些含弱酸性的食品，会形成凝胶物质，很不容易消化，所以应该将饮用果汁的时间与喂牛奶的时间隔开，一般一个小时就可以了。
IGF-1本是牛奶中本身含有的成分，但是在以前自然产出的牛奶中含量很低。自从FDA（美国食品药品管理局）批准奶牛场可以使用一种促进牛奶分泌的激素rBGH以后，牛奶中的IGF1的含量就增加了数倍，喝这种牛奶的妇女患乳腺癌的比例也增加了数倍。
在中国的奶牛业，添加雌激素、孕激素、生长激素等增加牛奶产量更是常规操作。以前的奶牛都是生完牛犊后才会产奶，现在的技术已经可以通过注射各种激素使没生小牛的母牛产奶，这样完全违背自然产出来的东西怎么会对人有好处啊,百乐门！
许多人担心不喝牛奶会缺钙。普兰特教授也特意研究了这个问题，她发现不同国家中奶制品的消耗量的比例和患骨质疏松症的比例是相同的。进一步的研究发现，牛奶中虽然含有钙质，但是这种钙降低了人体中维生素D的活性，喝奶反倒妨碍了人体吸收钙质，这一结论正得到越来越多的科学家的肯定。
后来因为求援的人太多，她决定将自己的研究成果写下来出版，就是《你的生命掌握在自己手中》一书，里面讲了十种饮食因素和十种生活方式使人们远离癌症，现已成为畅销书。
随着研究的越来越深入，她陆续写了防治前列腺癌、补钙、癌症的素食食谱等书籍，并创立了网站，帮助更多的癌症患者。
我不给家人喝牛奶还有一个原因，就是我们汉族人祖祖辈辈都是以淀粉类为主食的，我们的身体结构和性格特征都受这样的饮食习惯的影响。许多国人喝牛奶会拉稀，就是因为体内缺少一种消化酶去分解牛奶中的蛋白质。我想我们中不缺这种酶的人能够从牛奶中吸收的蛋白质也有限，因为胃肠系统不习惯奶制品。
牛奶的好处我们得不到，却要受它里面的坏东西影响增加致癌的风险，你了解了情况后还会去喝它吗？===end===